زيت آلة ضغط زيت الجوز carya illinoensis koch
جوز البقان (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch) oil
المادة الأصلية جوز البقان (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch) جودة الزيت والمركبات الفينولية المتأثرة بالميكروويف والتقليدية تحميص فهد آل
احصل على السعر
جوز البقان (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch) زيت
عينات حوالي 5 كجم من الجوز البقان (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch.) تم الحصول عليها من منطقة طرسوس (مرسين) في تركيا. بعد فصل حبات الجوز عن القشر ، تم تجفيفها وتخزينها عند 4 درجات مئوية حتى التحليل. طرق عملية التحميص
احصل على السعر
جوز البقان (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch) oil
في هذه الدراسة ، تأثيرات التحميص التقليدي والميكروويف على المركبات الفينولية والحموضة الحرة وقيمة البيروكسيد وتكوين الأحماض الدهنية وتوكوفيرول محتوى البقان
احصل على السعر
زيت البقان المعصور على البارد (Carya illinoinensis) -
يتراوح محتوى حمض اللينوليك في زيوت الجوز من نظام الضغط البارد بين 12.78 (بندق) و 63.56٪ (الجوز) ، بينما في حالة استخلاص السوكسليت ، فقد تغيرت بين 11.78 (بندق) و 62.
احصل على السعر
زيت البقان المعصور على البارد (Carya illinoinensis) زيت
الملخصات والأرقام. البقان (Carya illinoensis) هي واحدة من أقدم المكسرات التي تنمو بشكل طبيعي في أمريكا الشمالية. يستخدم جوز البقان في مجموعة واسعة من المواد الغذائية
احصل على السعر
Carya illinoensis (البقان) | SpringerLink
البقان [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] هي شجرة نفضية في أمريكا الشمالية (الشكل 1) ، وتنتمي إلى عائلة Juglandaceae ، والتي تشمل الجوز والجوز وجنس Carya ، التي تضم حوالي 25 نوعًا من الأشجار الكبيرة.
احصل على السعر
توصيف Carya illinoiensis و Juglans regia
بالمقارنة مع الزيوت الأخرى المختبرة ، تميز زيت الجوز بأقل تركيزات في SFA (5.33٪) و MUFA (15.97٪) والأعلى
احصل على السعر
زيت البقان المضغوط (Carya illinoinensis) - ScienceDirect
1. مقدمة. جوز البقان [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] ينتمي إلى عائلة Juglandaceae وهو من مواليد جنوب الولايات المتحدة وشمال سوريا. البقان هو أحد أهم محاصيل الجوز في جميع أنحاء العالم نظرًا لنكهته المميزة ومحتواه الغذائي المرغوب (Hal، 2000؛ Ojeda-Barrios، Hern 谩 ndez-Rodr 铆 guez، L 贸 pez-Ochoa، & Mart 铆 nez-T 茅llez ، 200
احصل على السعر
زيت البقان المعصور على البارد (Carya illinoinensis) ScienceDirect
كانت محتويات الكاتشين والنارينجين في زيوت البقان المعصور على البارد 2.38 و 2.17 ميكروغرام / 100 غرام على التوالي. في زيوت البقان المستخلصة من Soxhlet ، هذه المركبات
احصل على السعر
جوز البقان (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch) زيت
في هذه الدراسة ، تأثيرات التحميص التقليدي والميكروويف على تم فحص المركبات الفينولية ، الحموضة الحرة ، قيمة البيروكسيد ، تكوين الأحماض الدهنية ومحتوى التوكوفيرول في نواة الجوز البقان والزيت. كان محتوى الزيت في حبات البقان 73.78٪ لفرن الميكروويف المحمص عند 720 وات و 73.56٪ للفرن التقليدي المحمص عند 110 درجة مئوية
احصل على السعر