استخراج زيت بذور اللفت مع عصره على البارد – الأسود والنمور
زيت بذور اللفت المعصور على البارد (Brassica napus): الكيمياء
زيت بذور اللفت هو ثاني أكثر زيت صالح للأكل وفرة في العالم مع انخفاض حمض الأيروسيك وانخفاض الجلوكوزينولات. وبالتالي ، اجتذبت جودة زيت بذور اللفت عالميًا
احصل على السعر
زيت بذور اللفت المعصور على البارد (Brassica napus): الكيمياء والوظائف
يبدو أن زيت بذور اللفت المعصور على البارد هو الخيار المفضل عن المكرر الزيت لا يحتوي على مذيب ومعالجة أقل تشارك في الضغط على البارد. تمت مراجعة طرق الضغط على البارد والمعالجة المسبقة بالميكروويف على محصول الاستخراج والمركبات النشطة بيولوجيًا لزيت بذور اللفت في هذه الورقة.
احصل على السعر
تأثيرات ما قبل المعالجة على جودة زيت بذور اللفت المعصور على البارد
كان الهدف من الدراسة هو التحقق من تأثير المعالجة المسبقة على معاملات زيت بذور اللفت المعصور على البارد كتأثيرات ما قبل المعالجة على الضغط البارد
احصل على السعر
آثار طرق استخلاص الزيت على محصول الاسترداد والاستحلاب
كعكة مكبس بذور اللفت المعصورة على البارد (RPC) المستعادة في غياب الحرارة ، أسفرت عن أعلى نسبة استرداد للبروتين (45٪) تليها مسحوق بذور اللفت المعصور على الساخن (RM) (26٪) والمذيب المستخلص بالمذيبات (5٪). أدى التعرض للحرارة أثناء الاسترداد إلى انخفاض كبير في إنتاجية RPC المضغوط على البارد ولكن لم يتم العثور على فرق في RM المضغوط على الساخن.
احصل على السعر
زيت بذور اللفت المعصور على البارد (براسيكا نابوس) ScienceDirect
زيت بذور اللفت معروف كزيت صحي بسبب مظهره الجذاب من الأحماض الدهنية ، والذي يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs) والدهون المتعددة غير المشبعة
احصل على السعر
زيت بذور اللفت المعصور على البارد (Brassica napus): الكيمياء والوظائف
يبدو أن زيت بذور اللفت المعصور على البارد هو الخيار المفضل عن الزيت المكرر لأنه لا يحتوي على مذيب ومعالجة أقل تدخل في البرد- ملحة. تمت مراجعة طرق الضغط على البارد والمعالجة المسبقة بالميكروويف على محصول الاستخراج والمركبات النشطة بيولوجيًا لزيت بذور اللفت في هذه الورقة.
احصل على السعر
التنميط والقياس الكمي للدهون في الضغط البارد
تم استخدام إجراء قياسي باستخدام محلول KOH / الميثانول (0.4 مول / لتر) لتحضير إستر ميثيل الأحماض الدهنية (FAMEs) من زيت بذور اللفت المعصور على البارد على أساس
احصل على السعر
زيت بذور اللفت المعصور على البارد (Brassica napus): الكيمياء والوظائف
الزيت المستخلص من أصناف بذور اللفت التي تحتوي على نسبة منخفضة من حمض الأيروسيك (
احصل على السعر
بروتينات بذور اللفت للتطبيقات التقنية: المعالجة
تقليديًا ، يتم استخراج الزيت من بذور اللفت عن طريق الضغط اللولبي ، إما عن طريق الضغط بالطرد (عصر كامل) أو عن طريق الضغط المسبق للبذور ،
احصل على السعر
تأثيرات طرق استخراج الزيت على محصول الاسترداد
كعكة ضغط بذور اللفت المعصورة على البارد (RPC) التي تم استعادتها في غياب الحرارة ، أسفرت عن أعلى معدل استرداد للبروتين (45٪) متبوعًا عن طريق وجبة بذور اللفت الساخنة (RM) (26٪) و ...
احصل على السعر